13/06/2017

3 Cách Làm Socola Với Bột Ca Cao ( NGON - DỄ LÀM NHẤT )

Cách làm socola với bột ca cao

Thông thường trước khi bắt tay vào làm socola các bạn nữ rất băng khoăn, hoang mang về cách làm cũng như nguyên liệu để làm.

Trong đầu lúc nào cũng chỉ có 2 từ khó khăn để dẫn đến phải ra ngoài mua thay vì tự tay làm.

Socola tượng trưng cho sự ngọt ngào trong tình yêu nên nếu chính tay bạn làm sẽ rất ý nghĩa & mang lại điều hết sức trong vời trong chuyện tình cảm của bạn

Thật ra việc tự làm socola không khó như bạn nghĩ hay thậm chí nó rất dễ nữa kìa.

Bạn có thể làm ra socola với nhiều hình ảnh, hình dáng khác nhau do bạn chọn, tự làm ra loại socola có mùi vị riêng bạn nếu mình biết sáng tạo.

Dưới đây là 3 cách làm socola đơn giản nhất mà bạn có thể tự làm tại nhà.

Cách 1:

Nguyên liệu:

  • 45gr bột ca cao.
  • 35gr sữa bột.
  • 55ml dầu dừa.
  • 5ml tinh chất vani.
  • 65gr đường bột.
Dụng cần chuẩn bị:

  • Tô lớn
  • Nồi inox
  • Khuôn đổ socola

Cách làm socola từ bột ca cao

Bước 1: Cho các nguyên liệu bột ca cao, sữa bột, dầu dừa & đường bột vào trong tô lớn sau đó đun cách thủy.

làm socola - đun socola

Nhớ khuấy đều tay để nguyên liệu hòa tan với nhau & không bị vón cục dưới đáy nồi hay tệ hơn là bị khét.

Bước 2: Cho thêm phần tinh chất vani vào tô đang đun khuấy đều tay cho tan rồi tiến hành tắt bếp.

làm socola - cho vani vào socola


Bước 3: Lấy khuôn ra, hình dạng socola thế nào tùy thuộc vào khuôn của bạn. Rót từ từ socola vào khuôn, không nên rót quá đầy nhé.

làm socola - đổ khuôn socola


Sau đó làm lạnh socola khoảng 3 tiếng là có thể dùng được rồi.

Cách 2

Nguyên liệu:

  • 150 ml sữa
  • 220g bột ca cao
  • 160g bơ lạt
  • 150ml nước
  • 120g đường

Cách làm socola với bột ca cao

Bước 1: Cho hỗn hợp bột ca cao & bơ vào máy xay, nên cắt bơ nhỏ ra để dễ xay hơn. Xay đều khi nhuyễn rồi tắt máy.
làm socola - đun nóng socola

Bước 2: Cho 150ml nước vào nồi, bỏ toàn bộ nguyên liệu bước 1 vào đúng nóng. Chỉ nóng thôi không được để nguyên liệ quá sôi.

làm socola - quậy đều socola


Thêm 150ml sữa vào hỗn hợp vừa đung, khuấy đều bằng muỗng hoặc dùng máy đánh trứng giúp nguyên liệu huyện vào nhau hơn.

Trộn đến khi hỗn hợp mịn không còn vón cục nữa là được.

Bước 3: Cho hỗn hợp vừa làm vào khuông, hình dáng tùy thích. Sau đó làm lạnh khoảng 3 tiếng là thành phẩm.

làm socola - thành phầm socola

Cách 3

Nguyên liệu:

  • 100gr kem tươi
  • 300gr socola thô
  • 40gr bơ nhạc
  • 100gr bột ca cao

Cách làm socola bằng bột ca cao

Bước 1: Làm tan chảy socola thô

Socola bạn bỏ ngăn đá cho thật lạnh khoảng 30 phút, sau đó lấy ra dùng dao sắc thành nững lát mỏng cho quá trình đun nhanh hơn.

làm socola - sắc nhỏ socola


Bước 2: Cho phần kem vào nồi đung sôi, trong quá trình đun nhớ khuấy đều tay để kem tan đều & không bị cháy khét.

làm socola - làm tan socola


Khi kem sôi thì tắt bếp & bỏ ngay phần socola vừa sắc vào, quậy đều tay cho đến khi socola tan & hòa quyện đều vào phần kem vừa đun.

Bước 3:Cho phần bơ còn lại vào hỗn hợp vừa đun xong ở bước 2 khuấy đều tay đểu nguyên liệu tan đều. Trong trường hợp socola không tan hết bạn có thể đun nóng lại một lần nữa.

làm socola - làm nguội socola


Bước 4: Đổ nguyên liệu socola vừa làm vào khuôn sau đó làm lạnh khoảng 3 - 5 tiếng để socola đông cứng lại.

làm socola - vào khuôn socola

Để tăng mùi vị khi ăn, có thể rắc một lớp bột ca cao lên mặt socola trước khi ăn.

làm socola - thành phẩm socola

Hy vọng với 3 cách làm socola với bột ca cao trên đây sẽ giúp ích cho bạn phần nào.


0 comments:

Đăng nhận xét